עובדי מרכז בקרת האיכות של קורסק ביצעו רכישת בדיקה של לחם בכמה שקעים במרכז האזורי
הפעולה מתקיימת במשותף עם המרכז להיגיינה ואפידמיולוגיה באזור קורסק, כמו גם עם הארגון הציבורי "מגן זכויות הצרכן". לאחר שעבר במספר חנויות בקורסק, מומחים בחרו 13 מהזנים הפופולריים ביותר של יצרני המאפיות המקומיים.
במעבדה מיוחדת ייבדקו הדגימות לחומציות, לחות, תכונות אורגנולפטיות, נקבוביות ובאופן כללי, לתאימות ל- GOST.
תוצאות המחקר מתוכננות לסכם בשבוע הבא. התוצאות יישלחו ליצרנים, לרוזפוטרבנדזור ולארגוני סחר.